d bis) riz étuvé: riz décortiqué ou blanchi obtenu à partir de riz paddy ou de riz décortiqué étuvé et soumis à un traitement thermique de façon à obtenir une gélatinisation complète de l'amidon suivie d'un processus de réduction.
(da) Parboiled rice: means husked or wholly milled rice obtained from paddy rice or husked rice steeped in water and subjected to heat treatment so as to ensure total gelatinisation of the starch, followed by a drying process.
