Dans sa dissertation, Zlatko Janječić cite les travaux scientifiques de R. Latinović (1987), qui distinguent quatre catégories de viande de dinde: I (filet), II (cuisse), III (ailes) et IV (dos).

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2015-12-31]

In his dissertation, Zlatko Janječić cites the scientific work of R. Latinović (1987), who classified turkey meat into four categories: I (breast meat), II (drumsticks), III (wings) and IV (back).

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(ii) une patte, y compris la cuisse ou les deux pilons,

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

(ii) one leg including the thigh or both drumsticks,

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

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h) "cuisses de dindons et de dindes, autre que pilons", au sens des sous-positions 0207 26 70 et 0207 27 70: les morceaux de dindons ou de dindes composés du fémur et de la masse musculaire l'enveloppant ou du fémur, du tibia et du péroné avec la masse musculaire les enveloppant.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1999-10-11]

(h) "turkey legs, other than drumsticks", for the purposes of subheadings 0207 26 70 and 0207 27 70: turkey cuts consisting of the femur together with the surrounding musculature or of the femur, tibia and fibula together with the surrounding musculature.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1999-10-11]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [1999-10-11]

g) "pilons de dindons ou de dindes", au sens des sous-positions 0207 26 60, 0207 27 60: les morceaux de dindons ou de dindes composés du tibia et du péroné avec la masse musculaire les enveloppant.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1999-10-11]

(g) "turkey drumsticks", for the purposes of subheadings 0207 26 60 and 0207 27 60: turkey cuts consisting of the tibia and fibula together with the surrounding musculature.

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Cuisse de dinde sans le pilon

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