améliorer la qualité, la connaissance et la transparence de la production et du marché, ainsi que mener des activités de formation professionnelle, par exemple en matière de qualité et de traçabilité ou de sécurité des denrées alimentaires, et afin d'encourager les initiatives de recherche;
improving quality, knowledge of, and the transparency of, production and the market, as well as carrying out professional and vocational training activities, for example, on quality and traceability matters, on food safety and in order to encourage research initiatives;